matsäcken

4 pers.

400g kycklingfilé
1 sats Tigersåsmarinad (se tidigare recept)
600g potatis (fast sort, typ Ukama)
1 ask ruccolasallad
100g fetaost
½ purjolök
1 röd paprika
½ urkärnad gurka
olivolja
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och klyfta potatisen, ringla lite olivolja över och salta. Stoppa in potatisen i ugnen. Tärna kycklingfilén, stek den på hög värme så den får lite färg. Lägg kycklingen i en ugnsfast form tillsammans med Tigersåsmarinaden, kör klart den i ugnen ihop med potatisen.
Blanda ruccola, paprika, gurka, purjolök och fetaost.

Serveras gärna med en chiliyoghurt (turkisk yoghurt, sweetchilisås, vitlök, salt och peppar)!