matsäcken

4 pers.

½ dl ströbröd
1 dl vatten
1 ägg
½ kruka basilika
500g blandfärs
salt
peppar

Blanda ströbröd och vatten i en bunke, låt stå i några minuter. Hacka basilikan och rör ner i ströbrödet. Knäck i ägget, salta och peppra och ha i färsen. Blanda tills det blir en jämn o fin smet. Forma små biffar av smeten, ca 10 - 12 st.
Stek dom i en stekpanna så dom får färg, kör klart i ugnen (200 grader).
Serveras med potatismos, sås o lingon!